Sicilia, 1960. Nel cuore del Barocco, più a Sud del Sud, in un laboratorio tra i vicoli di Modica Alta un piccolo grande artigiano crea il CONO FLAMINGO.
Materie prime eccezionali, donate da una terra generosa, e ricette dove i sapori erano ricchi di gusto. In Sicilia abbiamo sempre fatto così.
Se oggi quello di Tasta è il GELATO ORIGINALE SICILIANO NUMERO 1 IN ITALIA è perché da lui e dalla SICILIA del dopoguerra che abbiamo tramandato tutte quelle ricette PIENE DI SAPORE fatte con ingredienti del TERRITORIO.
Crediamo che la memoria storica non vada mai rinnegata, anzi, rinnovata.
E’ per questo motivo che, a 20 anni dalla sua scomparsa, dedicheremo a lui tutti i negozi TASTA.